رز سليق بالحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، البصل، الهيل، ورق الغار، الملح والفلفل الأسود. أغمري المزيج بالماء. عند الغليان، خففي النار واسلقي الدجاج لـ45 دقيقة.

• 2

  أخرجي الدجاج من الماء، ضعيه في طبق وصفّي المرق.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الأرز وقلّبيه لـ4 دقائق. أضيفي كوبين ونصف من مرق الدجاج. عند الغليان، خففي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  أضيفي الحليب إلى الأرز وقلّبي من موقت إلي آخر. عندما ينضج، إرفعي القدر عن النار.

• 5

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.

• 6

  ضعي أرز السليق في طبق التقديم وأضيفي الدجاج. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة