مندي دجاج على أصوله
المندي على أصوله!
30 دقيقة
المكوّنات
مقادير شاورما الدجاج:
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح 2
بصل
حجم متوسط مقطّع إلى شرائح
فلفل رومي
مقطّع إلى شرائح 1
مقادير تتبيلة الشاورما:
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
دبس الرمان - ملعقة كبيرة
عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
سماق
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
مقادير سندوتش الشاورما:
خبز صاج - 4 أرغفة
خيار
4 مخلّل
طماطم
مقطّعة إلى شرائح 2
خس
ّ 4 أوراق
مايونيز
3 ملاعق كبيرة
كاتشاب
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير تتبيلة شاورما الدجاج: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، البابريكا، الكركم، الكزبرة، السماق، الفلفل الأسود والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
أضيفي شرائح الدجاج إلى مزيج التتبيلة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
4
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والفلفل الرومي وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
5
اضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تنضج. إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
-
6
في وعاء، أخلطي المايونيز والكاتشاب.
-
7
إدهني رغيف خبز بمزيج المايونيز. أضيفي الشاورما، مخلل الخيار، الطماطم وورق الخسّ. لفّي السندويتش على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
8
قدّمي الشاورما على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
