بالفيديو، شوربة الثوم الشهية
شوربة دافئة وصحية
20 دقيقة
شوربة العدس البني
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير شوربة العدس البني بالصور. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أو استمتعي بها مع أفراد أسرتك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البصل والثوم وافرميها فرماً خشناً.
-
2
حمّي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة لحوالى 3 دقائق.
-
3
أضيفي مزيج البصل والثوم واخلطي المكوّنات من وقت إلى آخر لحوالى 3 دقائق حتى تذبل.
-
4
أضيفي الجزر والكمون وحرّكي لحوالى 20 ثانية.
-
5
أسكبي مرق الدجاج واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
6
أضيفي العدس، غطّي القدر، خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لحوالى 35 دقيقة.
-
7
في هذه الأثناء، حمّي زيت دوار الشمس في مقلاة لحوالى 3 دقائق.
-
8
قلّي فيه شرائح البصل حتى يتغيّر لونها ثمّ ضعيها على محارم ورقية.
-
9
نكّهي الحساء بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار.
-
10
أهرسي نصف كمية الحساء بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
-
11
أسكبي الحساء في طبق التقديم وزيني وجهه بالبصل المقلي والجزر والكزبرة.
نصائح
- إذا لم يتوفّر لديك مرق الدجاج، إستبدليه بمكعبين من المرق مذوّبة بـ6 أكواب من الماء. - يعتبر العدس المكوّن الأساسي لأطباق عديدة من المطبخ الإيراني. جرّبي أيضاً: الكباب الإيراني وطبق اللحم والأرز الإيراني.
وصفات ذات صلة
