طاجن دجاج بالزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في المقلاة، نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

  
• 2

  نضيف أفخاذ الدجاج ونقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ نرفعه ونضعه في طبق جانبًا.

  
• 3

  في المقلاة نفسها، نضع الثوم ونقلب ثم ننكه بالكمون، الزنجبيل، والكركم ونقلب المكونات جيدًا.

  
• 4

  نضيف البقدونس والكزبرة نعيد الدجاج إلى المقلاة ثم نغمر المزيج بالماء. نترك القدر على النار لـ25 دقيقة.

  
• 5

  نضيف الزيتون وشرائح الليمون الحامض إلى الدجاج ونترك المزيج على النار لـ10 دقائق. نضيف الكزبرة والبقدونس وعصير الليمون. ونترك الطاجن على النار لـ5 دقائق ثمّ نطفئ النار ونقدّمه.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة