طاجن لحمه بالخضار فى الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الزيت على نار متوسطة وضعي اللحم. قلبيه حتى يتبدل لونه.

• 2

  أضيفي البصل وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.

• 3

  زيدي البطاطس، الجزر، الكوسا، البازيلا، الفطر والفاصوليا الخضراء.

• 4

  أضيفي الثوم، الخلّ الابيض، البهارات والسكر. قلبي المكونات حتى تمتزج.

• 5

  زيدي الطماطم المبشورة وقلبيها حتى تتجانس مع باقي المكونات.

• 6

  أغمري المكونات بالماء المغلي وغطي القدر. أتركيه على النار يغلي مدة ربع ساعة.

• 7

  أسكبي المكونات في طاجن وغطيه بورقة المنيوم.

• 8

  أدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل حتى ينضج تماماً ثم ارفعيه الى الشواية لتحمير الوجه.

وصفات ذات صلة