البامية المصرية
سهلة جدًا!
15 دقيقة
طريقة الكبدة الاسكندراني
تعلمي من أطيب طبخة طريقة الكبدة الاسكندرانى، أعدي الذ وصفة كبدة سهلة وسريعة بالخطوات الواضحة من موقعنا وقدميها مقبلات شهية على مائدتك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كبدة مقطعة - كيلوغرام
خلّ - ملعقتان كبيرتان
كمون
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
عصير ليمون حامض
حبتان
فلفل أسود مطحون
رشة
بصل
مقطع إلى شرائح حبة ونصف
فلفل حار
أخضر 2
ثوم
مفروم 4 فصوص
زيت نباتي
للقلي نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر على النار.
-
2
أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل.
-
3
أضيفي بعدها الكبدة مع الفلفل الأخضر، الملح والفلفل الأسود المطحون.
-
4
قلبي المكونات معاً على نار متوسطة.
-
5
أمزجي الخل مع الكمون وعصير الليمون الحامض في وعاء صغير.
-
6
أضيفي المزيج فوق الكبدة ثم قلبيها جيداً حتى تتنكه.
-
7
قلبي الكبدة جيداً حتى تنضج ثم قدميها ساخنة على مائدتك.
نصائح
- أضيفي القليل من الفلفل الحريف إلى الوصفة لنكهة حادة.
- يحب البعض تناول الكبدة محضرة مع دبس الرمان لذا لا تترددي بذلك إن أحببت.
- تجدين على موقع أطيب طبخة الكثير من وصفات المقبلات، حضري مثلاً كرات البطاطس بالجبن أو ورق عنب لذيذ.
وصفات ذات صلة
