شابلي كباب
طبق لذيذ
30 دقيقة
طريقة طبخ كبسة دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة طبخ كبسة دجاج سهلة ومضمونة. هذا الطبق الرئيسي يتواجد في جميع العزومات إذ يعتبر من الأطباق الفاخرة في مطبخنا العربي ويمكن تحضيره ايضا باللحم حسب ذوقك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار ذوبي السمن وقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
أضيفي قطع الدجاج إلى القدر واتركيها على نار متوسطة مع التقليب من حين لأخر حتى تتحمر من الجهتين.
-
3
زيدي على القدر الطماطم، عيدان القرفة وورق الغار ثم نكهي المزيج بالملح، بهارات الكبسة والفلفل الأسود.
-
4
اغمري المكونات بالماء.
-
5
اتركي قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تنضج.
-
6
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
صفي الدجاج واتركي ماء السلق جانباً.
-
8
ضعي قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمر من الجهتين.
-
9
في قدر على النار ضعي الأرز البسمتي ثم اغمريه بماء سلق الدجاج.
-
10
اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
-
11
غطي القدر واتركي المزيج على نار خفيفة حتى تنضج حبات الأرز وتجف السوائل.
-
12
اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
