بالفيديو، تيرين الخضار
مناسب للنباتيين!
25 دقيقة
طريقة عمل البريتزل بالجبن والبقدونس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت من محبي خبز البريتزل سنعلمك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل البريتزل بالجبن والبقدونس، وصفة ذات طعم غني لمقبلات ولا اشهى على مائدة الافطال في رمضان.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير عجينة البريتزل:
دقيق
كوبان
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
خميرة
جافة ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
كوب
ماء دافئ - ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
جبن فيتا
نصف كوب
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
للوجه:
بيض
مخفوق مع قطرات خل أبيض 1
بسطرما مقطعة إلى شرائح رفيعة - 20 شريحة
جبن
مبشور نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي مكونات العجينة مع بعضها ما عدا الماء واعجينها بيديك.
-
2
أضيفي الماء الدافىء تدريجياً حتى الحصول على عجينة ناعمة غير لاصقة. غطيها بورق نايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
-
3
على سطح مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة بواسطة الشوبك على شكل مستطيل وبسمك 2 ملم تقريباً.
-
4
وزعي نوعي الجبن والبقدونس فوق العجينة ثم لفّيها على شكل رول وألصقي طرفيها ببعضهما بالقليل من الدقيق المذوب في الماء لتحصلي على شكل اسوارة.
-
5
ادهنيها بالبيض ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمده تتراوح بين 20 إلى دقيقة.
-
6
أخرجيها من الفرن ووزعي شرائح البسطرما والجبن على الوجه.
-
7
أعيديها إلى الفرن لدقيقتين أو ثلاثة حتى تصبح ذهبية اللون ويذوب الجبن.
نصائح
- يمكنك أن تضيفي إلى الحشوة صلصة البيتزا.
- يمكنك أن تلصقي طرفي العجينة ببعضهما بالقليل من البيض المخفوق.
وصفات ذات صلة
