طريقة عمل الكبسة بالفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والفليفلة الحمراء.

• 2

  نكّهي بالملح، القرفة، ورق الغار، الحبهان، البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأسود المطحون والزعفران.

• 3

  قلّبي المكونات حتى يذبل البصل والفليفلة.

• 4

  أغمري بعدها المكونات بالماء.

• 5

  عندما يبدأ الماء بالغليان أضيفي الدجاج واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  أنقلي الدجاج إلى صينية فرن وحمّري القطع جيّداً.

• 7

  صفّي الأرز جيّداً ثمّ ضعيه في قدر البصل والتوابل.

• 8

  إحرصي على أن يغمر الأرز بكمية كافية من المياه.

• 9

  قدّمي أرز الكبسة مع قطع الدجاج على الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة