طريقة عمل الكنتاكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التغميسة السائلة، في وعاء نضع الحليب، البيض، الفلفل الأسود والملح ونحرّك .

• 2

  ننقع الدجاج بالتتبيلة مدة 20 دقيقة.

• 3

  لتحضير التغميسة الجافة في وعاء، نضع الدقيق والثوم البودرة، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، نخلط المكونات حتى تتداخل. 

• 4

  نرفع الدجاج من الخليط السائل، نصفيه قليلاً ثمّ نغلّفها بخليط الدقيق ثم نعيدها إلى خليط الحليب ثم مرة أخرى نعيدها إلى خليط الدقيق.

• 5

  نكرر هذه العملية حتى إنهاء كل الكمية. 

• 6

  نحمي زيت غزير في قدر على نار متوسطة ونقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر ويصبح لونه ذهبي. 

• 7

  نقدّم الدجاج الكنتاكي ساخن في طبق مع الصوصات من اختياركم.

وصفات ذات صلة