طريقة عمل الملوخية المصرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

• 2

  إغسلي الملوخية جيداً بواسطة الماء ثم ضعيها في مصفاة واتركيها جانباً حتى تنشف.

• 3

  ضعي الملوخية بعدها في محضرة الطعام وافرميها حتى تحصلي على خليط ناعم.

• 4

  سخّني المرق في قدر على نار متوسط الحرارة.

• 5

  سخّني القليل من الزيت في قدر آخر على النار ثم اضيفي الثوم والكزبرة مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي خليط الكزبرة والملوخية الى المرق مع التحريك المستمر حتى تثخن المكونات وتتجانس.

• 7

  أبعدي الملوخية عن النار ثم اسكبي عصير الليمون الحامض على الوجه قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة