طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل برياني دجاج لذيذ
تعرفي من اطيب طبخة على عمل برياني دجاج على اصوله الهندية وبخطوات سهلة وسريعة. جهزي الذ برياني لتشاركيه مع عائلتك على سفرة غنية بالذ السلطات العربية التي تناسبه!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الأرز في الماء لحوالى 20 دقيقة، ضعيه في مصفاة جانباً لتتزول منه السوائل.
-
2
ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي المكونات جيداً حتى تذبل.
-
3
أضيفي ورق الغارـ القرفة، الحبهان، الكركم وبهارات البرياني مع التقليب المستمر لتفوح رائحة البهارات.
-
4
زيدي الدجاج المقطع، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.
-
5
زيدي كمية الأرز ثم اغمريها بمرق الدجاج، غطي القدر ثم اعيدي ترك المكونات من جديد لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
-
6
وزعي البرياني في طبق التقديم الى جانب الذ السلطات والأطباق.
وصفات ذات صلة
