مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
طريقة عمل دبابيس الفراخ كنتاكى
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الدقيق والبهارات حتى تتداخل.
-
2
أقسمي الخليط بشكل متساوٍ قي وعاءين.
-
3
في الوعاء الأول، أضيفي البايكنغ باودر والنشاء.أخلطي حتى تتداخل المكونات.
-
4
في الوعاء الثاني، أضيفي البيضة والماء. اخفقي الخليط حتى يتجانس.
-
5
في وعاء كبير، ضعي الدجاج وأسكبي خليط الدقيق والبيض. قلّبي الفراخ في التتبيلة وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعتين.
-
6
بعد ساعتين، أخرجي الفراخ من الثلاجة. غمسي كل قطعة دجاج في خليط الدقيق والنشاء حتى تتغلف تماما وضعيها جانبا في طبق.
-
7
في قدر، حمّي الزيت على نار قوية. ضعي الدجاج في الزيت وخففي النار الى هادئة حتى ينضج الدجاج مع تقليبها من وقت الى اخر.
-
8
صفي الفراخ من الزيت وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
