لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل شيش طاووق بدون اسياخ
يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل شيش طاووق بدون اسياخ. جربي هذه الوصفة مع التتبيلة المميزة وقدّميها الى جانب طبق من السلطة والبطاطس المقلية على سفرتك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
خلّ أبيض
نصف كوب
حليب سائل
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة
بودرة بصل
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون ربع ملعقة صغيرة
بهار
فراخ ملعقة كبيرة
سبع بهارات
ملعقة كبيرة
عسل
ملعقة كبيرة
صدر دجاج
مقطع الى مكعبات كيلوغرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
فليفلة
ملوّنة مقطعة 3
بصل
مقطع الى شرائح 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الخلّ الابيض، الحليب، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا،الكمّون، بودرة الثوم، البصل البودرة، الزنجبيل، بهار الفراخ، السبع بهارات والعسل.
-
2
اخفقي المكوّنات حتى تتجانس.
-
3
ضعي مكعبات الفراخ في التتبيلة وأتركيها تتشرب التتبيلة. اعتمدي المدة الصحيحة لنقع الدجاج في التتبيلة.
-
4
في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة وضعي الشيش الطاووق.
-
5
أتركيه من دون تقليب حتى يتبدّل لونه ثم قلبيه.
-
6
أضيفي الفليفلة الملوّنة والبصل وقلّبيه مع الشيش طاووق حتى ينضج.
وصفات ذات صلة
