فيليه سمك مقلي مقرمش
من أشهى الأطباق!
20 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
5 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
أوريغانو
ملعقة صغيرة ونصف
كمون
ملعقة صغيرة ونصف
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
صدر دجاج
منزوع الجلد والعظام ومقطع إلى شرائح 800 غرام
فليفلة حمراء
مقطعة إلى شرائح نصف حبة
فليفلة خضراء
مقطعة إلى شرائح نصف حبة
طريقة التحضير
-
1
أمزجي في وعاء كبير 4 ملاعق كبيرة من الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح، الأوريغانو، الكمون، ثوم البودرة، الفلفل الحار والبابريكا.
-
2
إنقعي شرائح صدور الدجاج بهذه التتبيلة ثمّ غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
-
3
سخّني الملعقة المتبقية من الزيت في مقلاة واسعة ثمّ أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء وقلّبيها حتى تذبل ثمّ ضعيها في وعاء جانباً.
-
4
صفّي الدجاج قليلاً من التتبيلة ثمّ ضعي الشرائح في المقلاة.
-
5
قلّبي الدجاج حتى ينضج ثمّ أعيدي الفليفلة إلى المقلاة.
-
6
قلّبي المكونات معاً من جديد ثمّ قدّمي الفاهيتا ساخناً بالشكل الذي تحبينه.
نصائح
- قدّمي الفاهيتا مع خبز التورتيلا.
- أعدي ألذ أطباق الدجاج دائماً من أطيب طبخة مثل أجنحة دجاج بانيه أو دجاج بالبارميزان.
وصفات ذات صلة
