طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة بالبقسماط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي اللحم، البصل والبقدونس ثم اخلطي المكونات لتتداخل.

• 2

  نكهي بالملح، الكمون، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة ثم اخلطي المكونات من جديد لتتجانس.

• 3

  غلفي الوعاء ثم ادخلي الخليط الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد.

• 4

  شكلي خليط اللحم الى اقراص ثم صفيها في طبق وادخليها الى الثلاجة من جديد لساعة اصافية.

• 5

  أخرجي اقراص الكفتة من الثلاجة، غمسيها بالبيض أولاً ثم بالدقيق والبقسماط.

• 6

  حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي اقراص الكفتة ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة