طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع اللحم، الارز وننكه بالملح والفلفل الاسود.

• 2

  نقلب المكونات حتى تتداخل ثم نحشي حبات الكوسا حتى ثلاثة أرباعها.

• 3

  في قدر، نضع النشاء، اللبن والماء ونحرك جيداً حتى نتخلص من التكتلات.

• 4

  نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.

• 5

  نضيف حبات الكوسا في القدر ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج.

• 6

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي زيت الزيتون ونقلي فيه الثوم حتى يتحمر.

• 7

  نضيف الثوم والنعناع إلى القدر ونتركه حتى يغلي لحوالي دقيقة ثم نسكب الكوسا باللبن في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة