بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عمل مقلوبة الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل مقلوبة الدجاج نقدمها لكم بخطوات بسيطة ومكونات قليلة حتى تحضروها في المنزل مثل المحلات والمطاعم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نسخّن كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. نضيف شرائح البطاطس ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
2
نصفّي البطاطس من الزيت ونضعها على محارم ورقية في طبق. نضيف الباذنجان إلى الزيت ونقليه حتى يصبح ذهبي اللون. عندما ينضج، نصفّيه من الزيت ونضيفه إلى البطاطس.
-
3
في قدر على نار متوسطة، نسخّن القليل من الزيت ونضيف مكعبات الدجاج. نقلّبها حتى يتغير لونها.
-
4
نرفع القدر عن النار. نضيف البطاطس والباذنجان ثمّ الأرز. نضيف المرق ثمّ نعيد القدر إلى النار.
-
5
عند الغليان، نخفّف النار ونضع اغطاء. نترك القدر لـ45 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
6
نرفع القدر عن النار ونترك المقلبوية ترتاح لـ5 دقائقة. نقلبها في طبق التقديم ونقدّمها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
