طريقة عمل نجرسكو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، أسلقي الدجاج بالماء والملح ثم ارفعيه عن النار صفيّه واتركي ماء السلق جانباً ثم قطعي الدجاج الى شرائح رفيعة.

• 2

  لتحضير صلصة البشاميل، ضعي في قدر عميق على نار متوسطة السمن واتركيه حتى يذوب ثم أضيفي الدقيق والحليب وحركي حتى تمتزج المكونات.

• 3

  أضيفي مرق الدجاج وجبن الكريم وكوب من ماء سلق الدجاج الى مزيج الدقيق والحليب وأخلطي جيداً.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود. حركي الصلصة وأتركيها على النار حتى تغلي وتكثف.

• 5

  لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل والفليفلة وقلبي حتى تذبل المكونات جزئيا ثم أضيفي الفطر والثوم وقلبي من جديد.

• 6

  أضيفي الدجاج، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا وحركي جيداً ثم أضيفي الزيتون وقلّبي من جديد.

• 7

  في صينية فرن مدهونة بالزيت، أسكبي كمية من صلصة البشاميل، وزّعيها على كامل الصينية ثم أضيفي طبقة من المعكرونة. زيدي كمية من صلصة البشاميل فوق المعكرونة.

• 8

  اسكبي الحشوة ووزعيها بشكل متساو، أنثري نصف كمية جبن الموزاريلا ثم زيدي القليل من صلصة البشاميل مجدداً.

• 9

  زيدي الكمية المتبقية من المعكرونة وأسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل ووزعي الكمية المتبقية من جبن الموزاريلا.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئويةوأدخلي الصينية اليه لمدة 30 دقيقة او حتى يتحمر الوجه ثم ارفعيها من الفرن وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشك

وجبة مشبعة ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

منسف سوري

طبق لا يقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•