كبدة حاشي طازج حضّروها بدقائق
شهية ولذيذة
10 دقيقة
طريقة محشي الخضار
هل تبحثون عن مقبلات مميزة للعزومات؟ إليكم من أطيب طبخة طريقة محشي الخضار. حضروا ألذ محشي وقدموه على سفرتكم إلى جانب أطباق رئيسية مميزة.
إذا كنتم تفضلون تقليل السعرات الحرارية، يمكنكم تقليل كمية الأرز أو استبداله بحبوب أخرى مثل البرغل أو الكينوا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
أرز مصري
مغسول - كوب ونصف
طماطم
مهروسة - كوبان
كزبرة
مفرومة - كوب
شبت
كوب
بقدونس
مفروم - كوب
بصل
مفروم - كوب
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ربع كوب
فليفلة
ملوّن - أربع حبات
طماطم
حبتان
باذنجان
3 حبات
صلصة طماطم
كوب
مرق خضار
كوبان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء متوسط الحجم، نضع الأرز، الطماطم، الكزبرة، الشبت، البقدونس. ننكه بالفلفل الأسود، القرفة، الكزبرة، سبع البهارات الملح، وزيت الزيتون ونخلط.
-
2
نفرغ الفليلفة من اللبّ جيدًا ثم نضع القليل من الحشوة في وسط كلّ منها ونغلقها بواسطة القمع. نكرر العملية على الطماطم والباذنجان.
-
3
نوزع الخضار المحشية في قدر على النار، ونسكب عليها صلصة الطماطم ومرق الخضار. نتركها تطبخ لعى نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
نصائح
إذا كنتم تفضلون تقليل السعرات الحرارية، يمكنكم تقليل كمية الأرز أو استبداله بحبوب أخرى مثل البرغل أو الكينوا.
معلومات اضافية
محشي الخضار هو واحد من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، ويتميز بتنوعه واحتوائه نكهات غنية ومميزة. ويعتبر هذا الطبق من الأطعمة التي تجسد روح المطبخ الشرقي من خلال استخدام الخضروات الموسمية والمحشوة بحشوات لذيذة. كما يقدّم محشي الخضار غالبًا في العزائم والمناسبات العائلية كوجبة رئيسية، ويتميز بتوازنه بين المذاق الطيب والقيمة الغذائية. إليكم طريقة المحشي باللحمة المفرومة.
وصفات ذات صلة
