طريقه قلي السمك بطريقه مقرمشه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل السمك: في وعاء، ضعي الخل وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

• 2

  امزجي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي السمك وقلبي الخليط جيداً.

• 3

  لتحضير خليط الدقيق: في وعاء، ضعي الدقيق، الكركم، النشاء، الملح، الكاري والبابريكا.

• 4

  قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  غمسي قطع السمك في خليط الدقيق وقلبي حتى يغطي الدقيق السمك.

• 6

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه السمك حتى يتحمر من الجهتين. اليك 5 حيل لازالة رائحة السمك من اليدين.

وصفات ذات صلة