غراتان الدجاج بالبروكولي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء، أسلقي البروكولي ثمّ ضعيه في ماء مثّلج حتى يحتفظ بلونه الأخضر.

• 2

  في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي الدجاج مع رشّة فلفل أسود حتى ينضج ثمّ ضعيه جانباً.

• 3

  في القدر عينه، ضعي الزبدة والزيت ثمّ قلّي البصل مع رشّة ملح حتى يذبل.

• 4

  أضيفي الثوم المهروس وعندما تتصاعد رائحته أضيفي الفطر وقلّبي حتى يذبل.

• 5

  أسكبي الخليط وضعي النشاء ومكعب المرق وحرّكي جيداً للحصول على صلصة كثيفة وكريميّة.

• 6

  أضيفي المايونيز ورشّة فلفل أسود وحرّكي قليلاً.

• 7

  ضعي قطع الدجاج واخلطي.

• 8

  في طبق مقاوم للحرارة، ضعي البروكولي ثمّ اسكبي فوقه خليط الكريمة والدجاج.

• 9

  وزّعي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على وجه الطبق.

• 10

  رشّي البابريكا بحسب الرغبة.

• 11

  أدخلي الطبق إلى فرن متوسط الحرارة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تندمج المكونات وتذوب الأجبان.

• 12

  قدّمي طبق الجراتان ساخناً أو مع الأرز الأبيض أو المعكرونة المسلوقة.

نصائح

وصفات ذات صلة