بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
طريقة فتة المسخن بالصور
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة فتة المسخن بالصور من موقع اطيب طبخة. جربي هذه الوصفة لصديقتنا بالدجاج واللبن الزبادي والخبز. قدميها على سفرتك الى جانب عدد من المقبلات والاكلات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، أسلقي صدر الدجاج مع المطيبات المتواجدة لديك ( بصل، حبهان حبّ، عود قرفة، ورق غار، فلفل أسود مطحون، جوزة الطيب).
-
2
حمّصي الخبز في الفرن بعد تقطيعه إلى مربعات متوسطة الحجم من خلال دهن الصينية بالزيت وإدخاله إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
-
3
لتحضير صلصة اللبن: في قدر، ضعي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم وعصير الليمون ورشة ملح.
-
4
أخلطي المكونات جيداً على البارد حتى تتجانس.
-
5
ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق. أتركي الصلصة جانباً.
-
6
لتحضير الدجاج: بعد سلق الدجاج، قطّعيه إلى قطع طولية واحتفظي بالمرق.
-
7
ذوّبي الزبدة وحمّي الزيت في قدر.
-
8
قلّي قطع الدجاج في القدر مع البصل المقطع إلى شرائح إلى أن يذبل البصل وتتكرمل أطرافه.
-
9
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والسماق.
-
10
قلّبي المكونات مع بعضها إلى أن تصبح جاهزة للتقديم.
-
11
لتحضير الفتة: في وعاء، ضعي الخبز المحمص.
-
12
أسكبي نصف كوب من مرق سلق الدجاج.
-
13
أضيفي خليط اللبن الزبادي إلى أن يتغطى الخبز تماماً.
-
14
ضعي على وجه الطبق الدجاج مع البصل.
-
15
زيّني بالصنوبر والبقدونس والرمان.
وصفات ذات صلة
