فحسة لحم يمنية أصيلة
طبق تقليدي شهي
35 دقيقة
مرقة البامية العراقية
لا تترددي أبداً في تحضير الأطباق العراقية اللذيذة الغنيّة بنكهة لا تقاوم! ستجدين على موقعنا الكثير من الوصفات منها وصفة مرقة البامية العراقية.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي قطع اللحم للتخلص من أي دهن زائد.
-
2
ضعي قطع اللحم في قدر على نار عالية وغمّيها بالماء.
-
3
أضيفي مكعب اللحم واتركي المزيج يغلي.
-
4
خففي النار واتركي المزيج من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.
-
5
أخرجي قطع اللحم واتركيها جانباً. إحتفظي بالمرق.
-
6
إغسلي البامية وأزيلي رؤوسها مع الحرص على عدم خدشها من الوسط.
-
7
في قدر آخر، حمّي الزيت على نار متوسطة.
-
8
قلّي البصل والثوم حتى يذبلا.
-
9
أضيفي قطع اللحم والبامية ونصف كوب من المرق الموضوع جانباً.
-
10
حرّكي المزيج من وقت لآخر حتى لا تلتصق المكونات في قعر القدر.
-
11
أضيفي قطع البطاطس، عصير الليمون الحامض، الطماطم، البهارات الخليجية، الملح والفلفل.
-
12
حرّكي المكونات حتى تمتزج.
-
13
غطّي القدر واتركيه على النار حتى تنضج قطع البطاطس وتكثف الصلصة.
-
14
أسكبي مرقة البامية العراقية في طبق وقدّميها.
نصائح
عوض شرائها جاهزة من السوبرماركات، يمكنك تفقد طريقة عمل البهارات الخليجية على موقعنا. وإن كنت من عشاق المطبخ العراقي، حضّري وصفة الدولمة العراقية. طريقة عمل البهارات الإماراتية دولمة عراقية
وصفات ذات صلة
