مرق بامية كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نسخن الزيت النباتي، ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

• 2

  نضيف اللحم المسلوق، الطماطم والثوم المهروس ونقلّب.

• 3

  ننكه بالكزبرة اليابسة، الكمون والكركم ثم نضيف معجون الطماطم ونقلّب المكونات على النار لمدة 10 دقائق.

• 4

  نغمر المكونات بالماء، نضيف الملح ثمّ نزيد البامية. نغطي القدر ونترك المكونات حتى تنضج على نار متوسطة.

• 5

  نضيف التمر الهندي ونحرّك، نترك البامية حتى تغلي على النار لمدة 5 دقائق ثمّ نقدّمها.

وصفات ذات صلة