طريقة المرقوق بالدجاج
مرقوق الدجاج على أصوله!
30 دقيقة
مندي دجاج مثل المطاعم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل مندي دجاج مثل المطاعم نقدم لكم من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل بمكونات بسيطة ولذيذة وبهارات غنية بالنكهات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
مقطّع - 1
أرز بسمتي
3 أكواب
بصل
مفروم - 2
طماطم
مفرومة - 1
جزر
مبشور - 1
مرق دجاج
6 أكواب
مرق دجاج
مكعب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
قرفة
عيدان - 2
قرنفل
10 فصوص
فلفل أسود
10 حبات
ورق غار
3
لومي
1
مقادير بهارات المندي
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
هيل
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
زعفران
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الكزبرة، الهيل، الكاري، الزعفران، الملح والفلفل الأسود. نضيف الدجاج ونقلّبه مع البهارات. نغطّي الوعاء بورق نيلون وندخله إلى الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة.
-
2
في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف القرفة، القرنفل، الفلفل الأسود، ورق الغار واللومي. نقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
3
نضيف الجزر ونقلّب جيداً. نضيف الطماطم، المرق والأرز. نضيف المرق ونغلف القدر بورق قصدير. نصنع فتحات في الورق بواسطة سكين. نضع الدجاج على الورق ونغطّيه.
-
4
نرفع القدر عن النار وندخله إلى الفرن حتى ينضج الأرز والدجاج.
-
5
نخرج القدر من الفرن ونقدم المندي ساخناً.
وصفات ذات صلة
