بطاطس مقلية كريسبي من الخارج وطريّة من الداخل… اكتشفوا سرّ القرمشة!
مقرمشة وشهيّة!
15 دقيقة
نودلز الدجاج بالكاري والخضار
إليك سيدتي طريقة عمل نودلز الدجاج بالكاري بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة من مطبخ الشيف سمر، تفقدي طريقتها في تحضير هذه الوصفه الصينية، جربيها وقدّميها لكلّ أفراد أسرتك.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
نودلز
500 غرام
صدر دجاج
بدون عظم، مقطّعة إلى شرائح 500 غرام
صلصة صويا
معتدلة الملوحة نصف كوب
زيت سمسم
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة كبيرة
ثوم
مقطّع إلى دوائر 5 فصوص
زنجبيل طازج
مفروم ملعقة كبيرة
جزر
مقطّع إلى شرائح نصف كوب
فطر
مقطّع إلى شرائح نصف كوب
ملفوف
بنفسجي، مقطّع إلى شرائح نصف كوب
فليفلة خضراء
أو أي لون تفضلينه، مقطّعة إلى شرائح نصف كوب
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل أخضر
مفروم للتزيين بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، أسلقي النودلز بحسب التعليمات الموجودة على العبوة بدون أي إضافات.
-
2
صفّي النودلز جيداً واتركيها جانباً.
-
3
في قدر آخر على النار، حمّي الزيت النباتي.
-
4
ضعي شرائح الدجاج وقلّلبي ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل والكاري.
-
5
أخلطي المكونات حتى يجفّ الماء.
-
6
أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا واخلطي.
-
7
أطفئي النار وارفعي الدجاج من القدر واتركيه جانباً.
-
8
في القدر نفسه، ضعي الجزر وقلّبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.
-
9
في القدر نفسه، ضعي الفطر وقلّبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.
-
10
في القدر نفسه، ضعي الملفوف وقلّبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.
-
11
في القدر نفسه، ضعي الفليفلة وقلّبيها حتى تنضج. إرفعيها واتركيها جانباً.
-
12
أخلطي حتى تقارب الخضار على النضوج.
-
13
إرفعيها من القدر واتركيها جانباً.
-
14
أعيدي الدجاج والخضار إلى القدر ثمّ عدّلي كمية الملح والفلفل الأسود.
-
15
أضيفي النودلز والكمية المتبقية من صلصة الصويا وزيت السمسم.
-
16
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
17
زيّني بالبصل الأخضر وقدّمي الطبق.
نصائح
- من المهم جداً قلي كل نوع من الخضار على حدا.
- يمكنك استبدال النودلز بالمعكرونة.
- بواسطة النودلز يمكنك أيضاً تحضير نودلز مع الجمبري والخضار أو النودلز بالتونة.
وصفات ذات صلة
