وصفة المموش الكويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني قليل من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم والطماطم.

• 2

  أضيفي الكزبرة، الروبيان والماء إلى القدر، نكّهي بالفلفل الأسود، الملح، الكركم والكمون.

• 3

  قلّبي المكوّنات جيّداً واتركيها لتنضج.

• 4

  أضيفي بعدها العدس الأخضر إلى القدر واتركيه حتّى ينضج نصف نضجة.

• 5

  في هذه الأثناء، إسلقي الأرز في قدرٍ آخر على النار.

• 6

  أضيفي الأرز إلى قدر العدس والروبيان، قلّبي الخليط معاً، أخفضي النار واتركي الطبخة لحوالى 10 دقيقة إضافية حتّى تتشرّب الماء.

• 7

  قدّمي المموش ساخناً!

نصائح

وصفات ذات صلة