وصفة مجدرة بالزيت الحرستاني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع ملعقة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

• 2

  نضيف العدس ونقلبه ثم نضيف البرغل ونحرّك قليلاً.
  

• 3

  نضيف الكمّون والملح ونحرّك ثم نضيف ماء سلق العدس ونصف كوب من الماء الساخن.

• 4

  نترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج العدس والبرغل.
  

• 5

  في هذه الأثناء، نقوم بتحمير شرائح البصل في مقلاة مع القليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
  

• 6

  عندما ينضج العدس والبرغل، نضيف البصل المحمّر إلى القدر ونقلب المكونات جيداً. ثم نصب الكمية في طبق ونقدمه ساخناً.
  

وصفات ذات صلة