شيش برك كذاب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، على نار متوسطة نحمي الزيت النباتي ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف اللحم، ملعقة من الملح، الفلفل الاسود والقرفة. نقلب اللحم حتى ينضج.

• 3

  في قدر، نضع الزبادي و3 اكواب ونصف من الماء ونحرك.

• 4

  نذوب النشاء بثلث كوب من الماء ونضيف المزيج على اللبن.

• 5

  نضع القدر على نار متوسطة ونستمر في التحريك حتى يغلي.

• 6

  نضيف المكرونة ونحرك.

• 7

  في مقلاة، نضع زيت الزيتون والثوم على نار متوسطة. نقلب حتى يذبل ونضيف الكزبرة الجافة ونقلب مدة 5 دقائق.

• 8

  نضيف خليط الثوم والكزبرة واللحم المفروم على الشيش برك ونحرك.

• 9

  نترك الخليط على النار يغلي مدة 10 دقائق على النار.

• 10

  نقدم الشيش برك الكذاب في طبق ونزين الوجه بالصنوبر المقلي.

وصفات ذات صلة