المطبخ اليوناني

يجمع المطبخ اليوناني مأكولاتٍ من مطابخ عديدة أهمّها المطبخ الايطالي ومطابخ الشرق الأوسط عامّةً مثل مطابخ البلقان والأناضول ويأخذ خاصية اعتماده على الجبن في وصفاته من المناطق الأوروبية. ويرتكز المطبخ اليوناني على استخدام الخضروات والأعشاب في المأكولات بالاضافة إلى السمك كنوعٍ أساسيّ.

في جولةٍ سريعة على تطوّر هذا المطبخ، نرى أنّ اعتماد هذا المطبخ الأساسي بدأ في القدم على مكونات أهمّها القمح، زيت الزيتون والسمك. وقد استمرّت هذه المرحلة خلال العصر الروماني والعثماني. مع الوقت بدأت بعض أنواع الخضروات تجتاح هذا المطبخ مثل الباذنجان، الطماطم، البطاطس وغيرها. إلى ذلك نذكر ارتكاز هذا المطبخ على الكثير من البهارات والتوابل أهمّها النعناع، الريحان، الزعتر والشمر.


عندما نذكر المطبخ اليوناني نتذكّر تلقائياً تلك المسقعة اليونانية التي تميّزه بنكهتها التي لا تضاهى إلى جانب السلطات اليونانية الشهيرة في العالم بأسره. وقد اشتهرت كثيراً مؤخراً أيضاً الوجبات السريعة في جميع أنحاء هذا البلد والدول الأوروبية كافّة.


أمّا الحلويات فهي تعتمد غالباً على العسل والمكسّرات مثل البندق، وتميّز هذا المطبخ كثيراً بالبسكويت اليوناني الذي يحضّره والذي يمكن تناوله على شكل حلى قهوة إلى جانب ألذ المشروبات. كما يشتهر أيضاً الكعك اليوناني بالسمسم على شكل دائرة أو ذلك المجدول.


 إكشتفي ألذ الاكلات والحلويات من المطبخ اليوناني في صفحتنا هذه من أطيب طبخة ونوّعي مائدتك بأفضل ما يكون من العالم!

عرض المزيد
مصقعه بالفرن بدون قلي

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مصقعه بالفرن بدون قلي اليك من موقع اطيب طبخة وصفة لتحضير طبق لذيذ وشهي بمكونات بسيطة وصحية بدون قلي عميق

20 دقيقة
مسقعة الباذنجان والبطاطس

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس نقدم لك من موقع اطيب طبخة خطوات تحضير هذا الطبق اليوناني الاصل في المنزل مثل المطاعم

30 دقيقة
سلطه يونانيه صحيه

ودك تجربي سلطه يونانيه صحيه سهلة مرة؟ جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل السلطة اليونانية بجبن الفيتا اذ مكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة في منزلك قدمي السلطة مع صوص

10 دقيقة
طريقة مسقعة بالبشاميل

اذا كنت تبحثين عن افضل طريقة مسقعة بالبشاميل نقدم لك من موقع اطيب طبخة الوصفة المثالية لتحضير هذا الطبق اليوناني اللذيذ بطبقات الفلفل والباذنجان واللحم المعصج

30 دقيقة
صوص السلطة اليونانية

20 دقيقة
عمل المسقعه باللحم المفروم

15 دقيقة
سلطة يونانية للرجيم

ااذا كنت تبحثين عن طريقة عمل سلطة يونانية للرجيم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة وسريعة غنية بالخضار المقرمشة وبدون زيتون او ملح زائد

15 دقيقة
طريقة عمل السلطة اليونانية

حتى تتعلمي طريقة عمل السلطة اليونانية التقليدية على اصولها تعرفي من موقع اطيب طبخة على المكونات الدقيقة والخطوات البسيطة لسلطة مقرمشة ولذيذة بالخضار

20 دقيقة
سلطة يونانية دايت

اسهل سلطة يونانية دايت بدون ملح وبجبن الفيتا قليل الدسم نقدمها لك من اطيب طبخة اذا كنت ترغبين بطبق صحي وملون قليل السعرات الحرارية ومثالي لخسارة الوزن

20 دقيقة
مسقعة بدون لحمة

اذ كنت تبحثين عن طريقة عمل مسقعة بدون لحمة جربي من موقع اطيب طبخة وصفة غنية بمكونات بسيطة ولا اشهى مثل الباذنجان والفلفل الرومي وصلصة الطماطم اللذيذة

20 دقيقة
مسقعة الباذنجان بدون لحم

لتحضير اشهى مسقعة الباذنجان بدون لحم على الطريقة اليونانية الاصلية لا بد من ان تتفقدي هذه الوصفة البسيطة من موقع اطيب طبخة الغنية بصلصتي الطماطم والجبن الكريمي

10 دقيقة
طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل

اذا كنت نبحثين عن طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل اليك من موقع اطيب طبخة وصفة سهلة بمكونين فقط وخطوات واضحة ومفصلة لنتيجة كريمية لا تقاوم

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية