صينية ورق عنب باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم المفروم، الأرز، الفلفل، البهارات المشكلة، الكمون والملح.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  صُفي ورقة عنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة اللحم ثم اغلقي الأطراف ولفيها على شكل رول.

• 4

  أعيدي الكرة حتى انتهاس الكمية.

• 5

  وزعي شرائح البطاطس والطماطم في قعر صينية بايركس ثم صُفي بعدها ورق العنب فوقها.

• 6

  أدخلي الصينية في الفريزز واحتفظي بها لحين الإستعمال.

• 7

  أسكبي الماء، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون على الوجه ثم غلّفي الصينية بورق قصدير.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 60 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.

نصائح

وصفات ذات صلة