بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
دجاج تكا تندوري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
دجاج تكا تندوري من اشهر الاكلات الهندية تعلمي طريقة تحضيره من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طبق لذيذ وشهي بمكونات بسيطة وبهارات متنوعة غنية بالنكهات اللذيذة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
أفخاذ دجاج
4
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
بهارات تندوري
معلعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
كوب ونصف
غارام ماسالا
ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة كبيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
كركم
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة كبيرة
كزبرة
مجففة ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، البابريكا، الملح، الفلفل الأحمر، عصير الليمون الحامض، الزيت، بهارات التندوري، الثوم البودرة، الغارام ماسالا، الزنجبيل، الهيل، الكركم، الكمون والكزبرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً في أفخاذ الدجاج ثمّ أضيفيه إلى التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
-
4
ضعي الدجاج على شبك الشوي وأدخليه إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى ينضج الدجاج على أن تقلبيه مرة بعد مرور نصف وقت الطبخ.
-
5
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
