طريقه عمل الملفوف بطريقه سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الملفوف حتى ينضج ثمّ قطّعيه إلى مكعبات.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، البصل، الكزبرة، الشبت، البقدونس والنعناع. اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الزنجبيل، الكركم، البابريكا والقرفة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  ضعي الخليط السابق في وعاء. أضيفي الأرز وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  ضعي ورقة ملفوف على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة ولفّي الملفوف على شكل رول. ضعيه في قدر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  أغمري المزيج بالمرق وضعيه على نر متوسطة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي الملفوف لـ45-55 دقيقة حتى ينضج. ألف صحة!

وصفات ذات صلة