عجينة مسخن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع الدقيق، النشاء والملح.

• 2

  نضيف زيت الزيتون والماء ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

• 3

  نقسّم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 4

  نسطح كرات العجين ثمّ نغمسّها بالزيت وبعدها بالدقيق.

• 5

  نضع قطعتين من العجين فوق بعضمها ثمّ نفردها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جداً.

• 6

  نضع العجينة في مقلاة ساخنة على النار ونتركها حتى تنضج وتنتفخ.

• 7

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 8

  نستخدم عجينة المسخن لتحضير طبق المسخن اللذيذ.

وصفات ذات صلة