المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نفرم الخس والنعناع ونقطّع الطماطم والخيار والفلفل الرومي والفجل إلى قطع متوسطة الحجم.

• 2

  نوزّع الخضار المفرومة في وعاء متوسط الحجم ونتركه جانباً.

• 3

  نسخّن زيت غزير في قدر على لنار قوية، نقطّع الخبز إلى مكعبات ثم نقليها جيداً حتى تتحمّر.
  

• 4

  نزيل الخبز من الزيت، نضغطه على محارم ورقية ثم نتركه حتى يتضفى من السوائل.

• 5

  نسكب عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون فوق الخضار ثم ننثر الملح والسماق على الوجه.

• 6

  نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نضيف الخبز المحمّص ودبس الرمان على الوجه قبل التقديم.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط زيت الزيتون، الثوم، الخلّ، عصير الليمون، البقدونس والريحان. ننكّه بالملح، الفلفل الأسود والزعتر.

• 2

  نضع الطماطم والجبن في وعاء. نضيف الصلصة ونقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نقدّم السلطة على السفرة. ألف صحة!