طاجن روبيان
لا تتخيلوا لذاذتها!
15 دقيقة
مقلوبة خضار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل مقلوبة خضار. إذا كنتم تبحثون عن وصفات مميزة بالخضار فجربوا هذه الوصفة وقدموها على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
باذنجان
حجم وسط مقطع إلى شرائح - 3
بطاطس
مقطعة إلى شرائح - 4
جزر
مقطع إلى شرائح - 2
فلفل رومي
أخضر مقطع إلى شرائح - 1
طماطم
مقطعة إلى شرائح - 1
بصل
مفروم - 1
فلفل حار
مقطع إلى شرائح - 2
ثوم
مهروس - 3
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
دبس رمّان
ملعقة كبيرة
مرق خضار
3 أكواب
أرز
مسلوق نصف استواء - كوب ونصف
سبع بهارات
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
للقلي
طريقة التحضير
-
1
نحمّي القليل من الزيت في قدر و نقلّي البطاطس، الباذنجان، الجزر، الفلفل الأخضر.
-
2
نضع في قدر ثاني القليل من الزيت نفسه، نضيف البصل، الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، السبع بهارات، دبس الرمان، الفلفل الأسود، الملح، و نخلط حتّى يصبح لدينا قليّة شهيّة.
-
3
نضيف الخضار المقليّة فوق القليّة و نخلط جيّداً.
-
4
نسكب الأرز و نرصّه فوق الخليط.
-
5
نسكب مرق الخضار و نترك المقلوبة تنضج على نار هادئة إلى متوسّطة مدّة ٣٠ دقيقة..
-
6
نترك المقلوبة لتبرد مدّة ١٥ دقيقة، و نقلب القدر في وعاء كبير ليصبح الأرزّ في الأسفل و الخضار في الأعلى.
-
7
نقدّم المقلوبة على السفرة.
وصفات ذات صلة
