حيل سهلة للتغلب على غازات البطن عند طبخ الفاصوليا

اليكم من موقع أطيب طبخة حيّل سهلة للتغلب على غازات البطن عند طبخ الفاصوليا. بالرغم من فوائدها العديدة إلا أن الفاصولياء تسبب للعديد من الاشخاص مشاكل في الجهاز الهضمي.

تُعد الفاصوليا جزءًا حيويًا بالعديد من الأنظمة الغذائية الصحية، الذي يحمي من أمراض القلب، والخرف، والسرطان، والأمراض المزمنة الأخرى.

فوائد الفاصولياء

إن الفاصولياء غنية بالعناصر الغذائية التالية: البروتين النباتي، الألياف، فيتامينات “ب”، الحديد، الكالسيوم، الفولات، الكالسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الزنك.

وتحتوي الفاصوليا مضادات الأكسدة، التي تساعد في منع تلف الخلايا، ومكافحة الأمراض، والشيخوخة.اليكم فوائد الفاصوليا الحمراء واضرارها.

وتساهم أيضًا في تحسين مختلف الحالات المرضية، مثل الأمراض القلبية الوعائية، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أميركا.

وتعمل الأنماط الغذائية النباتية، التي تشمل الفاصوليا والبقوليات، على تحسين إدارة وزن الجسم، ما قد يقلل من آثار وعواقب السمنة المرتبطة بمخاطر الأمراض المُعدية وغير المُعدية. اليكم طريقة تحضير الفاصولياء باللحم.

أضرار الفاصولياء

رغم أن الكثير من الأشخاص يميلون إلى طبخ الفاصوليا مع الأرز، إلّا أن الغازات التي يمكن أن يُسببها هذا النوع من البقوليات، قد يمنع بعض الناس من تناولها.اليكم السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء.

اليكم حيل تساعدكم على تجنب الغازات:

نقع الفاصوليا

أظهرت الدراسات أن نقع الفاصوليا لمدة 16 ساعة على الأقل يمكن أن يُقلّل من كمية الغازات الناتجة عن عملية الهضم.

إضافة أعشاب وتوابل تساعد على الهضم

هناك العديد من الأعشاب التي يمكن إضافتها للفاصوليا المسلوقة لجعلها أكثر قابلية للهضم. وتشمل ما يلي:

النعناع، الزنجبيل، الكمون، الثوم، البصل، الشمرة.

كما يمكن القيام بالخطوات التالية:

• استخدام الفاصوليا المُعلّبة: احرصوا على تصفية الماء منها وغسلها أولًا قبل تناولها.
• إضافة الفاصوليا تدريجيًا لنظامكم الغذائي: هذه الطريقة تساعد الجسم في الاعتياد على الألياف الإضافية.
• مضع الطعام جيّدًا

أهمية إضافة البقوليات إلى نظامكم الغذائي

هناك العديد من أنواع البقوليات التي يمكن الاختيار من بينها. ويمكنكم اختيار تلك المعلبة أو المجففة. ويجب التحقق من محتوى البقوليات المعلبة، وخاصة الصوديوم والدهون.