يمتاز المطبخ الخليجي بأطباقه الرئيسية والمقبلات المتنوعة التي تتزين بها موائد الطعام اليومية، وتتناسب مع الولائم الكبيرة.

كما تشتمل الأكلات الخليجية على الحلويات التي تصعب مقاومتها في المناسبات المختلفة، خاصة مع القهوة العربية التي تُقدَّم إلى جانبها، جرّبوا طريقة عمل المعدوس الحجازي.

أشهر أكلات المطبخ الخليجي

إليكم أسماء كافيهات عالمية حديثة وجذابة منتشرة في الخليج العربي، أمّا المطبخ العربي مغامرة طهي تمتد من سواحل الخليج المتلألئة إلى الطرف الشمالي من بلاد الشام.

ولكل طبق ورائحة عطرية منه تقاليد عمرها قرون، ووصفات تنتقل عبر الأجيال، وإرث مستمر في التطوّر.

فسواء كنتم تستكشف الشرق الأوسط من خلال السفر أو الطعام، دعوا نكهات الأكلات العربية المشهورة توجه رحلتكم.

وابدأ برشفة رائعة من القهوة العربية في كافيه مستكه الواقع في قلب دبي.

كما يمكن تقسيم أشهر أكلات المطبخ الخليجي إلى ستة أقسام وفقاَ لكل بلد من بلدان الخليج العربي كما يلي:

المطبخ السعودي:

• المفطح.
• الكبسة.
• السليق.
• مجبوس السمك.
• الحنيذ.
• المطازيز.
• الجريش.
• القرصان.
• الكليجا.
• الحنيني.

أكلات المطبخ الإماراتي:

• الغوزي.
• المالح.
• المجبوس.
• الهريس.
• الثريد.
• اليريور أو ولد الولد.
• الجباب.
• الخمير.
• البلاليط.
• خبز الرقاق.

المطبخ العماني:

• الخبيصة.
• العرسية.
• الفرفينة.
• الصالونة.
• الشواء العماني.
• المعجين العماني.
• المهراج العماني.
• القبولي العماني.
• القاشع.
• العوال.

أكلات المطبخ القطري:

• مجبوس الدجاج.
• المضروبة القطرية.
• المشخول.
• الهريس.
• الجريش.
• المرقوقة.
• الثريد.
• العصيدة.
• البلاليط.
• البثيثة.

المطبخ البحريني:

• المحمّر.
• المجبوس.
• البرياني.
• المصلي.
• الشيلاني.
• المدلل.
• المموش.
• المبلّح.
• الثريد.
• الصالونة.

أكلات المطبخ الكويتي:

• القبوط.
• المموش.
• المحروق صبعه.
• المعدس.
• المشخول.
• الميدم.
• الخثرة.
• الهريس.
• المطبق.
• الجريش.

أطباق خليجية مشتركة

وبشكلٍ آخر، يمكن عرض أشهر أكلات المطبخ الخليجي من حيث الأطباق الرئيسية المشتركة بين الدول المُطلّة على الخليج العربي كما يلي:

• الكبسة أو المجبوس: ويمكن تحضيره بشكل أساسي من الأرز مع الدجاج أو اللحم أو الروبيان.
• الهريس: الهريس طبق إماراتي محبب، يتكون من مزيج من القمح، واللحم، والملح، والذي يحضر كما تحضر العصيدة من خلال الطهي البطيء.
• يقدم هذا الطبق بقوامه ونكهاته شعوراً مريحاً ودافئاً، كما أنه دلالة على ميراث الطهي للمنطقة؛ خاصة وأنه ذو مكانة مميزة في شهر رمضان.
• حيث أنه يسد الجوع ويمثّل التقاليد الإماراتية والتزام الشعب بها.
• تستطيعون تحضيره بحبوب القمح مع مزيج من المكونات الأخرى؛ مثل اللحم وغيرها.
• الجريش: تستطيعون تحضيره من القمح المجروش مع المرق والخضراوات.
• البلاليط: حضروه من البيض والشعيرية مع تزيينه بحبّات الفستق الحلبي اللذيذ، فيما يُفضل تقديم البلاليط ضمن وجبة الفطور الصباحي.