هل تعلمون ماهو رز القمبوري؟ تعرفوا على مكونات هذا الطعام الشهي
بين التنوع والنكهات اللذيذة.. حضروا وجبات غداء سهلة وسريعة
شاركي المقال
يحتاج كل شخص منا إلى وقت للراحة من الوقوف لساعات طويلة فى المطبخ لإعداد الوجبات حيث أن هناك عدد من الوجبات التي يمكننا تحضيرها في وقت قصير!
أصبحت هناك في الواقع العديد من الوصفات السهلة والسريعة في الوقت نفسه، دون التفكير الممل في تحضيرها. من الدجاج إلى اللحم إلى أنواع المعكرونة، يمكنكم تحضير أشهى الطبخات والوصفات الرائعة والشهية. وقد يهمكم الإطلاع على وجبات غذائية متوازنة فطور غذاء عشاء : دايت صحي ومتوازن لصحة أفضل.
باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة
يُعد السجق نوعًا من اللحوم المفرومة والمتبّلة بالعديد من المنكّهات والبهارات، وتُحضّر عادةً الباستا مع إضافة اللحوم أو بدونها. اخترنا لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لألذ وصفات الباستا الإيطالية بالنكهة الرائعة والطيبة.
طريقة التحضير:
- في قدر مناسب نضع القليل من الزيت النباتي.
- نرفع القدر على نار متوسطة، ونترك الزيت حتى يسخن قليلاً، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
- نضيف الثوم إلى البصل بعد ذلك ونقلبهم سويًا حتى تختلط الروائح.
- نضيف قطع السجق، ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف قطع الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، ثم كوب من عصير الطماطم، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نقلب المكونات سويًا ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج قليلًا وتتسبك، ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نترك السجق على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتشرب من التوابل ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلاً.
- نحضر طاجن فرن مناسب ونضع به المعكرونة بدون سلق.
- نسكب مزيج الصلصة فوق المكرونة ونسخن الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
- ندخل الطاجن إلى الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج تمامًا ويحمر الوجه.
دجاج بالسبانخ وكريمة الطهي
اكتشفوا طريقة لتحضير طبق شهي مكون من السبانخ والدجاج وكريمة الطهي الغنية. طبق يأتيكم من المطبخ الغربي، لتقدموا ألذ طبخات الدجاج على سفرتكم بجانب الأرز الأبيض المفلفل. ولتحضير وجبة عشاء لذيذة أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة بدون فرن.
طريقة التحضير:
- نسخن الزيت والزبدة في مقلاة واسعة، ونضيف الدجاج والملح والفلفل ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف البصل والثوم والسبانخ ونقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويذبل السبانخ.
- نضيف الكريمة وقلبي ونترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم نضع المزيج في طبق التقديم ونرش جوزة الطيب على الوجه، ونقدم الدجاج ساخنًا.
أرز الحشوة باللحمة المفرومة والمكسرات
حضروا وصفة الأرز اللذيذة والمبهرة بتشكيلة من البهارات المنزلية الأساسية مع اللحمة المفرومة وزينوا وصفتكم بالمكسرات والزبيب.
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، نضع الزبدة والزيت، ونضيف البصل ونشوحه حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم مع إضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحم بحسب الرغبة، ونقلب جيدًا مع البصل.
- نضيف الأرز ونقلبه مع البصل واللحم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نسكب الماء المغلي على الأرز وعند الغليان، نخفف حرارة النار لهادئة، ونتركه حتى تمام النضج.
- لتجهيز المكسرات: نسلق اللوز النيء في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم نصفيه جيدًا.
- نقشر اللوز ونقليه بالقليل من الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي، ونضعه في مصفاة لتصفيته من الزيت جيداً.
- لتحضير الزبيب: نشوح الزبيب بالقليل من الزيت ونصفيه جيدًا.
- نخلط الأرز مع المكسرات ونستخدمه في حشوة الدجاج المحشي. أو يمكنكم تقديمه بطبق واسع بجانب اللحوم.
الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية
يتمتع المطبخ الهندي بشهرة واسعة وكبيرة حول العالم، ومن أشهر وصفات الدجاج اللذيذة هي وصفة الدجاج بالكاري، قدموا وجبة غداء شهية بجانب الأرز البسمتي. وإليكم وجبات غداء سريعة وسهلة ملائمة لأيام الصيف.
طريقة التحضير:
- في وعاء، نخلط قطع الدجاج مع نصف كمية التوابل (الكاري، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح والفلفل الأسود) ونقلب جيدًا.
- نترك الدجاج يتتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف الثوم والزنجبيل المفرومين ونقلب لمدة 30 ثانية حتى يتغير لونهم.
- نضيف باقي التوابل (الكاري، الكمون، الكزبرة، الكركم، الفلفل الأحمر الحار، الهيل، ورق الغار) ونقلب لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الطماطم المفرومة ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل الطماطم وتتسبك الصلصة.
- نضيف قطع الدجاج المتبلة إلى الصلصة ونقلب جيدًا حتى تتغطى بالصلصة.
- نضيف الزبادي إلى الدجاج في القدر ونغطيه ونترك المزيج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة.
- نقدم الدجاج بالكاري مزينًا بالكزبرة المفرومة.
برأيي الشخصي كمحررة، أصبح التنوع في الطعام سهلًا جدًا، حيث يمكننا القيام بتحضير العديد من الوصفات الشهية والسريعة والتي لا تأخذ منا إلا القليل من الوقت!
مواضيع ذات صلة
