تونة بالخضار ولا أطيب
طبق سهل ولذيذ!
10 دقيقة
طريقة عمل البروكلي والقرنبيط
إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل البروكلي والقرنبيط بصلصة الصويا، وصفة سهلة ولذيذة جربوها في المنزل في وقت الفراغ.
أضيفوا التوابل بدلًا من الملح الزائد، مثل الكمون أو الكركم لتحسين الطعم من دون ضرر صحي.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
13 دقيقة
-
مجموع الوقت
33 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
130 سعرة
المكوّنات
بروكولي
مسلوق ومقطّع إلى زهرات 1
قرنبيط
مسلوق مقطّع إلى زهرات 1
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
فليفلة حمراء
مقطعة إلى شرائح رفيعة 1
فليفلة خضراء
مقطعة إلى شرائح رفيعة 1
فليفلة صفراء
مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملفوف
مقطع إلى شرائح رفيعة كوب
بصل
مقطع إلى شرائح رفيعة 1
صلصة صويا
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نحمّي الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ نضع شرائح الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء والبصل ونتركها حتى تذبل الخضار.
-
2
نضيف قطع البروكولي والقرنبيط ونقلّبها لمدة 6 دقائق تقريبًا حتى تطرى الزهرات.
-
3
نضيف شرائح الملفوف ونسكب صلصة الصويا ثمّ ننكه بالملح والفلفل الأسود.
-
4
نحرك جيدًا بواسطة ملعقة خشبية.
-
5
نرفع القدر عن النار ونسكب المزيج في طبق التقديم.
نصائح
أضيفوا التوابل بدلًا من الملح الزائد، مثل الكمون أو الكركم لتحسين الطعم من دون ضرر صحي.
معلومات اضافية
البروكلي والقرنبيط من الخضروات الصليبية الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للصحة، ويتميز كلاهما بسعرات حرارية منخفضة، مما يجعلهما خيارًا مثاليًا للأنظمة الغذائية الصحية والرجيم. وكلاهما غني بالألياف والفيتامينات مثل C وK، ويساعدان في دعم المناعة وتحسين الهضم. بفضل قوامهما المشبع ونكهتهما المعتدلة، يُستخدمان بشكل واسع في الوجبات اليومية كبدائل صحية للأطعمة عالية النشويات. إليكم وصفات البروكلي.
وصفات ذات صلة
