بالفيديو، رول اللحم المحشي بالفطر
ولا ألذ!
30 دقيقة
طريقة عمل مسبحة الدرويش
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل مسبحة الدرويش بسهولة وسرعة، جربيها وقدميها على سفرتك أيام الأضحى المبارك واستمتعي بمذاقها مع الأقارب والأصدقاء.
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
باذنجان
كبير الحجم، مقطع إلى مكعبات 1
بطاطا
حجم وسط، مقطعة إلى مكعبات 2
كوسا
كبير الحجم، مقطع إلى مكعبات 4
بصل
مقطع إلى شرائح 1
طماطم
كبيرة مقشرة ومقطعة الى مكعبات 1
فليفلة حمراء
كبيرة مقطعة إلى مكعبات 1
فليفلة خضراء
كبيرة مقطعة إلى مكعبات 1
جزر
كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات 2
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
لحم غنم
مقطع إلى مكعبات ومسلوق نصف كيلوغرام
مرق لحم
كوبان ونصف
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مدقوق 4 فصوص
ملح
حسب الذوق
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر كبيرة وقلّبي فيه الجزر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي فوقه البصل، اللحم المسلوق والثوم.
-
2
أضيفي كلّ الخضار المتبّقية إلى القدر واتركيها حتى تذبل جميعها.
-
3
أضيفي التوابل، معجون الطماطم، الملح ومرق اللحم فوق الخضار ومكعبات اللحم واركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج الخضار.
نصائح
قدّمي الطبق مع الأرز المفلفل أو الخبز العربي.
وصفات ذات صلة
