أنواع الخس: أهم فوائدها الصحية ووصفات سهلة باستخدامها

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على أبرز أنواع الخس بالأسماء بالإضافة إلى أهم فوائدها الصحية ووصفات سهلة باستخدامها.

ias

يُعد الخس من الخضراوات الورقية المعروفة، ذات اللون الأصفر والأخضر الداكن، وينتمي إلى الفصيلة النجمية وهو ينمو في كل أنحاء العالم، إلا أنّ الصين تُنتج أكبر كمية منه أي بما يعادل 66% من الإنتاج العالمي. تتعدد أنواع الخس إليكم فيما يلي أبرزها اكتشفوها وتعرفوا على عدد السعرات الحرارية في الخس وقيمته الغذائية.

خس الأيسبرغ

يتميز خس الأيسبرغ بحجمه الكبير والكروي، وأوراقه الهشة والمقرمشة، إلا أن هذا النوع يكون عرضة للتلف خلال عمليات التصدير والتصنيع والحصاد.

سلطة خس
سلطة خس

الخس الروماني

يتميز الخس الروماني بالعديد من الخصائص التي ينفرد بها عن غيره من الأنواع، ومن أهم ما يميزه أوراقه الطويلة والمتكدسة فوق بعضها البعض، أما لب هذا الخس فيحتوي أوراق هشة ومقرمشة، ويعتبر من أكثر الأنواع الشائعة كما أن له العديد من الفوائد الصحية.

خس الزبدة

يطلق على هذا الخس إسم الزبدة لأن له ملمس ناعم يشبه ملمس الزبدة، ويتم زراعته في أوروبا بشكل أساسي، أما شكل هذا الخس فكروي، وأوراقه مكدّسة فيها خطوط وعروق غير بارزة، وله مذاق خاص ولذيذ. إليكم طريقة حفظ الخس طازجًا لأطول فترة ممكنة.

خس الكرفس

لا تنمو أوراق خس الكرفس بشكل كروي بل تكون لها سيقان طويلة وسميكة وغالبًا ما يزرع هذا النوع بشكل خاص في الصين.

فوائد الخس الصحية

يعتبر الخس من الخضراوات الغنية بالمعادن والفيتامينات بالتالي فهو يوفر للجسم فوائد عديدة أهمها:

  • تعزيز صحة القلب والدورة الدموية.
  • خفض مستوى ضغط الدم.
  • المساهمة في تكوين خلايا الدم الحمراء.
  • الحفاظ على مستوى الكوليستيرول .
  • المساعدة على فقدان الوزن.

وصفات بالخس

سلطة أفوكادو بالخس

سلطة افوكادو بالخس

هل تتبعين رجيم معين؟ حضري سلطة افوكادو بالخس الشهية فهي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. اليك من موقع أطيب طبخة وصفة سلطة بالأفوكادو سهلة وسريعة جدا
  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    0 دقيقة

  • مجموع الوقت

    10 دقيقة


تبولة الخس السورية

تبولة الخس السورية

اعدي من موقع اطيب طبخة اشهى الوصفات من المطبخ العربي وجربي معنا تبولة الخس السورية المحضرة على اصولها! اتبعي الخطوات وتلذذي بطعمها الرائع!
  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    60 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    75 دقيقة


شوربة الخس

شوربة الخس

هل فكرتم يوماً بتحضير شوربة الخس؟ تعلموا من موقعنا الطريقة لتقدموا على سفرتكم ألذ وصفة حساء بالخضار. وصفة سهلة وسريعة تستحق التجربة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة


مواضيع ذات صلة

عزّزوا جمالكم وقوتكم الداخلية بأطعمة قوية يحتاجها الجسم

ديكور الكيك: أسرار تحوّل الحلوى إلى لوحة فنية

كاسات بلاستيك بغطاء شفاف لتقديم أشهى أنواع الحلويات

ما هو الفجل الحار؟هل حقًا يستخدم لمحاربة السرطان؟ إليكم الحقيقة

رغم منافعه الصحية العديدة.. لنتعرف على أهم أضرار البروكلي!

من الكلاسيكية إلى الغريبة: اكتشفوا أفضل أنواع البطاطس المقلية

حلويات الشتاء.. لمسة حلوة في ليالي البرد

فوائد عصير التفاح للمعدة والجهاز الهضمي…مشروب طبيعي للتخلّص من الحموضة

عصير الرمان والشمندر: منافع صحية مدهشة يخبئها هذا المشروب الأحمر!

هل تشعرون بالتعب؟ تناولوا هذه الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية