شوكولاتة بدون سكر للرجيم : إكتشفوا أفضل الأنواع لخيارات صحيّة ولذيذة
نشر في 14.09.2020
ان عملية تجفيف الحليب تعني ازالة الرطوبة منه بشكل كامل. لذلك فإن عملية حفظ الحليب يجب ان تكون في مكان بعيد كل البعد عن الرطوبة، اذ ان الحليب يمكن ان يفسد في غضون 30 يوم كحد اقصى في حال تعرّض للرطوبة. اكتشفي من موقع اطيب طبخة كيف يمكن حماية الحليب البودرة من الرطوبة.
اولاً الامر الذي عليك معرفته ان الحليب المجفف خالي الدسم يدوم لفترة اطول من الحليب المجفف كامل الدسم. والسبب يعود الى ان الدهون والزيوت شديدة التأثر بالحرارة والأكسدة.
يمكن لدرجات الحرارة المنخفضة داخل الثلاجة او الفريزر ان تحمي الحليب من الفساد بسرعة. اعتمدي حرارة 3 درجة مئوية في الثلاجة او 0 في الفريزر لحفظ الحليب.
عند شراء الحليب المجفف عادة ما يكون محفوظ في اكياس مصنوعة من القصدير. ما لا تعرفينه ان حفظ الحليب وابقائه في هذه الاكياس يعتبر افضل من حفظه في العلب البلاستيكية. تحجب هذه الاكياس الضوء عن الحليب ويمكن ان تعمل على منع الرطوبة من الوصول اليه.