تعشقين البطاطس المقلية؟ اليك افضل طريقة لقليها بدون رائحة

تبقى رائحة قلي البطاطس المقلية ساعات في المطبخ بعد الانتهاء من قليها على النار. وقد تصل في بعض الاحيان الى غرف النوم ونتشر في ارجاء المنزل. اذا كنت تعشقين البطاطس المقلية وتحبين تحضيرها في المنزل تعرفي على افضل طريقة لقليها بدون رائحة.

ias

اتبعي هذه الخطوات لقلي البطاطس بدون رائحة:

  • قشّري البطاطس وقطّعيها الى شرائح رفيعة بنفس الحجم.
  • اغسلي البطاطس بالماء جيداً.
  • رشي القليل من الملح فوق البطاطس واخلطي جيداً حتى تتنكّه شرائح البطاطس كلها.
  • اغمري البطاطس بالماء الدافئ وحرّكيها قليلاً.
  • انقعي البطاطس بالماء مدة 5 دقائق حتى تتشرب طعم الملح.
  • صفّي البطاطس بواسطة مصفاة فوق وعاء للتخلص من الماء نهائياً.
  • في وعاء ضعي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة كبيرة من الفلفل الاسود.
  • غمّسي شرائح البطاطس بخليط الدقيق حتى تتغلف جيداً. يخلق خليط الدقيق قشرة فوق شرائح البطاطس تمنع انتشار الرائحة من البطاطس اثناء قليها.
  • ضعي شرائح البطاطس المغمسة في طبق جانباً.
  • جهّزي وعاء عميق واملئيه بالماء.
  • غمّسي شرائح البطاطس بالماء وارفعيها مباشرة.
  • في مقلاة على النار ضعي مقدار نصف كوب من الزيت النباتي وحمّي الكمية جيداً، اضيفي شرائح البطاطس الى المقلاة واقليها على نار متوسطة حتى تتحمر مع الحرص على تغطية المقلاة انثاء القلي.
  • ارفعي البطاطس عن النار وقدّمي طبق بطاطس مقلية صحي على سفرتك الى جانب اللحم المشوي بالفرن او الدجاج المشوي بالفرن مثلاً، وكل ذلك بدون ان تنتشر رائحة قلي البطاطس في المنزل.


مواضيع ذات صلة

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية