طريقتان لحفظ الثوم في الفريزر حتى لا يفسد وحتى تستخدميه بشكل مباشر في وصفاتك

اذا كان الثوم يدخل بشكل يومي في وصفاتك، فلا شك ان عملية تقشيره وتحضيره للوصفة يستغرقان وقتاً طويلاً قد تستفيدين منه لتحضير مكونات أخرى. في ما يلي من موقع أطيب طبخة تعلمي كيف تجهّزين الثوم وتحفظينه في الفريزر بطرقتين ولا أسهل حتى لا يفسد لديك، وتستخدميه بشكل مباشر في وصفاتك

ias

طرق حفظ الثوم في الفريزر:

الطريقة الاولى: حفظ الثوم المهروس:

اتبعي هذه الخطوات لحفظ الثوم المهروس:

  • ضعي فصوص الثوم غير المقشّرة التي ترغبين بحفظها في اي برطمان. اغلقي الغطاء باحكام.رجّي البرطمان جيداً لازالة القشور عن فصوص الثوم. يمكنك ايضاً اعتماد واحدة من هذه الطرق لازالة قشرة الثوم في ثوان.
  • جهّزي اي نوع من الزيت إذ أن هذا الأخير يمنع الثوم من التجمد بشدة عند حفظه في الفريزر. يمكن استخدام الزيت النباتي أو بذور العنب أو زيت الكانولا أو زيت الزيتون.
  • ضعي فصوص الثوم في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة معدنية. اهرسي الثوم هرساً ناعماً. أضيفي الزيت واخفقي المزيج عدة مرات .
  • ضعي الثوم المفروم في صينية وافرديه بواسطة سباتولا لتسوية وجه.
  • استخدمي سكين حاد لتقسيم الكمية الى 12 مرّبع يساوي كل منها مقدار ملعقة كبيرة تقريباً.
  • غلّفي الصينية بالنايلون. وأدخلي الثوم إلى الفريزر حتى يجمد لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • ارفعي الصينية من الفريزر، قطّعي كلّ مربع إلى الى 4 حصص، غلّفيها بالنايلون، ثم ضعي كل مجموعة من الحصص في كيس مخصص للفريزر.
  • لاستخدام الثوم المجمّد، اتركي الثوم على درجة حرارة الغرفة حتى يذوب أو ادخليه الى الميكروييف لمدة 5 الى 10 ثوانٍ.

الطريقة الثانية: حفظ الثوم المفروم في الفريزر.

  • قشّري وجهزي فصوص الثوم باتباع الخطوات التي تحدثنا عنها في الطريقة الأولى.
  • افرمي فصوص الثوم وقسّميه إلى حصص تناسب وصفاتك عادة.
  • وزّعي الثوم المفروم على صينية في طبقة واحدة.
  • أدخلي الصينية إلى الفريزر لمدة ساعتين تقريباً.
  • أخرجي الصينية من الفريزر ووزّعي كمية الثوم في اكياس واحفظيها في الفريزر لمدة عام كامل.
  • لاستخدام الثوم المفروم المجمّد اخرجيه من الفريزر واتركيه يذوب على حرارة الغرفة.


مواضيع ذات صلة

طرق طبخ الكينوا وصفات ولا أشهى

أفضل مطبخ ذبايح في الرياض يستحق التجربة

هل يمكننا استهلاك البهارات التي انتهت صلاحيتها منذ أشهر أو حتى سنوات؟

فوائد وأضرار الثوم: ماذا يحدث إذا تناولتم هذا المكوّن بشكل متكرر؟

طريقة طبخ الكريلا بخطوات سهلة وبسيطة

جدول الغذاء الصحي اليومي دليلكم لأفضل الوجبات والنصائح

إستخدامات زيت القرنفل وفوائد صحية عديدة لا تفوتوها

كيف أعرف وزني بدون ميزان؟ إليكم أبرز الطرق

هل مرض حساسية القمح خطير؟ إكتشفوا معنا

طريقة عمل عصائر بالمانجو وصفات لذيذة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية