قبل أن تتعفن إليكم طريقة حفظ التوت والفراولة في الثلاجة

هناك طرق عديدة لحفظ التوت والفراولة لوقت طويل، سواء كان لديكم فائض من التوت أو الفراولة، فإن تجميدها سهل.قبل أن تتعفن إليكم طريقة حفظ التوت والفراولة في الثلاجة.

تعتبر الثلاجة خياراً مثالياً في حال كنتم ترغبون بإستخدام التوت والفراولة بعد وقت من شرائها، وتعتمد الطريقة المُناسبة لتخزين الفراولة على الفترة المُراد استهلاكها خلالها، حيث يُمكن حفظها وتبريدها في الثلاجة. إليكم كيفية حفظ التوت الازرق والفراولة لفترة طويلة.

طريقة حفظ الفراولة في الثلاجة

تختلف طريقة تخزين الفراولة في الثلاجة حسب مدة تخزينها وإستخدامها بعدها. لتخزين الفراولة لمدة أسبوع واحد فقط:

• وزعوا الفراولة دون غسلها في حاوية محكمة الإغلاق على طبقة واحدة.
• إحرصوا على تغليف الحاوية من الأسفل بالمناديل الورقية السميكة للمساعدة على إمتصاص الرطوبة مما يطيل عمر الفراولة تلقائياً.
• يمكن التخلّص من الجزء الاخضر في الفراولة قبل حفظها. تعرفوا على طريقة حفظ الفراولة في الثلاجة بدون ماء.

لتخزين الفراولة لمدة تصل إلى أسبوعين:

• يجب غسلها بالخلّ الأبيض قبل حفظها.
• في وعاء جهزوا كوباً من الماء مع ربع كوب من الخلّ الأبيض.
• إنقعوا الفراولة في الخليط لمدة 5 دقائق.
• إغسلوا الفراولة بالماء للتخلّص من آثار الخلّ عليها.
• ثم جففوها جيداً واحفظوها في حاوية مغلفة بالمناديل الورقية لحفظها لأطول فترة ممكنة. جربوا شرب الماء البارد للتنحيف.

خطوات بسيطة لتجميد التوت

• إختاروا التوت للتأكد من عدم وجود أيّ ساق أو توت غير ناضج أو توت تالف في المزيج.
• أشطفوا التوت في ماء بارد واتركوها تجف تمامًا باستخدام مناشف ورقية أو منشفة مطبخ نظيفة. 
• ضعوا التوت في طبقة واحدة على ورقة الخبز.
• وضعوها في الثلاجة حتى تصبح متجمّدة طوال الليل.
• أنقلوا التوت إلى أكياس تخزين البلاستيك وأحكموا الإغلاق، وأخرجوا أكبر كمية من الهواء خارجها قبل إغلاقها.
• قوموا بتخزين التوت المجمد في الفريزر حتى 6 أشهر (أو إلى السنة إذا كان لديكم ثلاجة مستقلة).