هل كنتم تعلمون أنّ فوائد العنب الصحية تختلف بحسب نوعه ولونه؟

يحمل العنب بكل مكوناته، من بذور، وأوراق، وثمار العديد من الفوائد الصحية والتي ينتفع بها الجسم بأكمله، لذلك يتناولوه كثيرون.

ويمكن الحصول على فوائد العنب سواء بتناوله بكافة أنواعه الأحمر، أو الأخضر، أو الأسود،أو الخالي من البذور أو الذي يحمل بذورًا، لذلك استخدموا العنب بهذه الطريقة وستلاحظون الفرق في طاقتم وصحتكم.

فوائد العنب بحسب لونه

ففوائد العنب الصحية تختلف قليلاً بحسب نوعه ولونه، إليكم كيفية زراعة العنب في المنزل بأسهل طريقة.

لذلك فالعنب الأحمر والأسود يحتويان مركبات “الريسفيراترول” و”الأنثوسيانين” بكميات أكبر.

وهي مضادات أكسدة قوية مرتبطة بفوائد صحية إضافية مثل صحة القلب والوقاية من بعض أنواع السرطان، مقارنة بالعنب الأخضر.

• العنب الأحمر والأسود:
  • يحتويان مستويات أعلى من “الريسفيراترول”، وهو مضاد أكسدة قد يسمح بتحسين صحة القلب والتقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. 
  • يحتويان مستويات أعلى من “الأنثوسيانين”، وهي أصباغ تمنح العنب لونه الأحمر والأسود الداكن، وتعتبر مضادات أكسدة قوية. 
  • قد يكون لهما فوائد إضافية في حماية خلايا الجسم من التلف. 
• العنب الأخضر:
  • على الرغم من أنه قد لا يحتوي نفس الكميات من “الريسفيراترول” و”الأنثوسيانين” الموجودة في العنب الأحمر والأسود، إلاّ أنه لا يزال مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى. 
  • يحتوي فيتامين K الذي قد يسمح في الحفاظ على صحة القلب والشرايين. 
  • يسمح في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. 

أفضل أنواع العنب

قد تختلف كمية المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في العنب بناء على نوع العنب، ومكان زراعته، وكيفية قطفه ومعالجته.

لذلك ننصح عادة للاستفادة من فوائد العنب بأقصى حدّ بتناول العنب الأسود أو العنب الأحمر الأرجواني، فهما يحتويان نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالعنب الأبيض أو العنب الأخضر. 

أضرار العنب

إليكم أنواع ورق العنب، لذلك قد تتضمن أضرار العنب، والتي تحدث خاصة عند تناوله بكميات كبيرة، ما يلي:

• التعرّض للتسمّم بالمبيدات الحشرية، وخاصة عند تناول العنب دون غسله جيدًا.
• حدوث التفاعلات الدوائية وخاصة عند تناوله مع الأدوية التابعة لمجموعة حاصرات البيتا المستخدمة لعلاج أمراض القلب، وذلك لا حتوائه على نسبة جيدة من البوتاسيوم.
• زيادة خطر حدوث النزيف لدى الفرد، خصوصًا عند تناوله للأدوية المميعة للدمّ، مثل دواء الوارفرين.
• زيادة خطر حدوث المضاعفات لدى المرضى المصابين بأمراض الكلى، وذلك نتيجة لتراكم البوتاسيوم في الجسم.

لذلك، يمكن أن يتسبب تناول العنب بحدوث الحساسية لدى بعض الأفراد والتي تتسبب بظهور الأعراض التالية:

• انتفاخ الفم واللسان.
• الطفح الجلدي.
• الشرى.

كما يمكن أن تتسبب حساسية العنب بأعراض أكثر خطورة ويمكن أن تهدد حياة الفرد.

برأيي الشخصي، كمحرّرة،بشكل عام، جميع أنواع العنب مفيدة لصحة الجسم بفضل محتواها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.