السينابون واحدة من أشهر الحلويات في العالم، حيث يعود أصلها إلى الدول الاسكندنافية، وجذبت الانتباه منذ ظهورها في الولايات المتحدة.

لذلك ازدهرت طريقة عملها بفضل أسلوب تقديمها الفريد ونكهتها الغنية، حيث ساهمت المتاجر المتخصصة في بيعها في توسع شهرتها، فهل هي سينابون أو سينامون رولز؟

الوصفة السينابون التقليدية

تتكون السينابون بشكل أساسي من العجين الطري مع السكر والقرفة، بالإضافة إلى الكريمة أو الجبنة الكريمية التي تُستخدم كطبقة علوية.

لذلك تتميز كل وصفة بطريقتها الخاصة في التحضير والتزيين، مما يتيح للناس تجربة نكهات متنوعة.

تبدأ الوصفة التقليدية للسينابون بتحضير العجينة على يدّ طباخين محترفين.

حيث يتمّ خلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يضاف الحليب الدافئ والبيض والزبده لخلق عجينة ناعمة.

لذلك نترك العجينة لتختمر في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم، مما يمنحها القوام المثالي.

إضافة الحشوة والتوابل بعد ذلك، يتمّ فرد العجينة وإضافة الحشوة المصنوعة من السكر والقرفة.

ثم يتمّ لف العجينة بشكل لولبي وتقطيعها إلى شرائح.

بعدها يتمّ وضع الشرائح في صينية الخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

لذلك تُضاف الكريمة أو الجبنة الكريمية كطبقة علوية بعد الخبز، لتقديم سينابون لذيذ وشهي.

ما هي مكسرات السينابون؟

مكسرات السينابون هي مكسرات “البيكان” التي توضع في حشوة السينابون، وتتميز بفوائدها الصحية.

حيث أنّ البيكان نوع من الجوز الذي يتمّ زراعته في جنوب ووسط أمريكا الشمالية. وهي مختلفة عن “عين الجمل” التقليدية (الجوز).

لذلك يتمّ استخدامها في تحضير العديد من المنتجات.

• النوع:البيكان هو نوع من أنواع الجوز المزروع في جنوب ووسط أمريكا الشمالية، بما في ذلك المكسيك وأيوا. 
• الاستخدام:يتمّ استخدامه في صنع المعجنات الحلوة مثل خبز البيكان، وعمل كراميل البيكان. 
• الشكل:يشبه البيكان في هيئته “أنوية البلح”، وينمو داخل قشرة من النسيج والزهور.

انواع السينابون

السينابون بالقرفة هو الأكثر شيوعًا، حيث يتمّ إضافة كمية وفيرة من القرفة والسكر إليه، ممّا يمنحه نكهة مميزة ومحبوبة.

ويتميّز القوام الطري الذي يذوب في الفم، ويتمّ تقديمه عادةً مع طبقة من كريمة الجبنة.

أمّا السينابون بالمكسرات، فهو يقدم لمحبي المذاق المقرمش.

حيث يتمّ إضافة المكسرات المختلفة مثل الجوز أو اللوز إلى الحشوة، ممّا يمنح الوصفة طابعًا خاصًا.

كما بالإمكان أيضًا تغطيته بطبقة من الشوكولاتة لإضافة لمسة مميزة، ممّا يجعله خيارًا مثاليًا ولذيذًا.

طرق تقديم السينابون

إنّ تقديم السينابون مع القهوة من الخيارات المثالية، حيث تكمل نكهته الدافئة والمميزة طعم القهوة الغنيّ، لذلك يكون تجربة مريحة وممتعة، خصوصًا في الصباح أو خلال فترة الظهيرة.

لذلك كوجبة خفيفة بالإمكان تناول السينابون كوجبة خفيفة شهية بين الوجبات الرئيسية.

ومن الأفضل تقديمه دافئًا مع كوب من الحليب أو الشاي، ممّا يمنح لمسة من الرفاهية لجميع محبي الحلويات.

السينابون هو الخيار المثالي لإرضاء cravings عندما تبحث عن شيء لذيذ وممتع.

القيمة الغذائية للسينابون

إنّ السينابون من الحلويات الغنيّة بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي قطعة واحدة حوالي 900 سعرة حرارية.

لذلك، ينبغي تناوله باعتدال في إطار نظام غذائي متوازن.

فهم السعرات الحرارية يمكن أن يساعد في اتخاذ قرارات غذائية مسؤولة.

وعلى الرغم من أنّ السينابون يُعتبر حلوى، إلاّ أنه يوفر بعض الفوائد الصحية، مثل احتوائه القرفة التي تسمح في التحكم في مستويات السكر في الدم.

كما يحتوي كميات جيدة من الكربوهيدرات التي تمنحكم الطاقة.

لذلك، من المهم تناوله كجزء من نظام غذائي صحي متوازن.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، إنّ سرّ نجاح السينابون هو إضافة زبادي للعجينة، فالزبادي يجعل العجينة طرية وهشة، ويمنحها طعمًا مميزًا ورائحة حلوة.