أرز أبيض بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أغمري أفخاذ الدجاج بالمياه في قدرٍ كبيرٍ وضعيه على النار حتّى الغليان.

• 2

  أخرجي الأفخاذ من القدر الأوّل صفّيها جيّدًا وانقليها إلى قدرٍ ثانٍ يحتوي على الماء المغلي، عودي القرفة، ورق الغار، البصلة، القرفة المطحونة، الفلفل الحلو والملح. أتركي الدجاج على النار لينضج.

• 3

  حمّي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ثمّ انقلي الأفخاذ إليها لتقلى قليلًا قبل أن ترفعيها عن النار.

• 4

  أسكبي 4 أكواب من المياه في قدر وضعيه على النار مع رشّة ملح. أضيفي الأرزّ، خفّفي النار عندما تغلي المياه، غطّي القدر واتركيه لينضج.

• 5

  وزّعي الأرزّ على الأطباق إلى جانب فخذ من الدجاج في كلّ طبق. زيّني الطبق برشّة بقدونس مفروم.

نصائح

وصفات ذات صلة